【招生對象】

․茶產業相關行業人士或茶愛好人士。

․欲從事茶類相關服務行業，如種植、售茶、投資、教育等。

․結合茶葉的廚藝及餐飲從業人員。

【課程日期】

4/13、4/14、4/20及4/21(週六日)

【課程時數】

共計30小時(上午8時至下午5時)

【課程重點】

․茶葉起源與發展

․食品安全法規與包裝標示方法

․茶樹栽培與茶葉製造概論

․六大茶類製程介紹：茶葉加工概要/原理/與茶風味/型態間的關係

․感官品評基本操作：品鑑操作流程(取樣/編碼/比例/時間)

․感官品評基本味覺辨識：酸/甜/苦/鹹/水

․感官品評基本茶類辨識：外型/香氣/湯色/滋味/葉底

【上課地點】

本校光曜樓3F樂活學苑與茶創中心

【訓練費用】

NT$12,000(不含證照鑑定測驗費用)

📣本校教職員生/校友/本中心舊學員或三人同行者，享9折優惠價

【授課師資】

․柳芯宇老師-禾農奉茶公司負責人，本校茶陶文化創意學士學程講師、本中心茶葉感官品評初級能力鑑定專班講師，領有兩岸評茶師專業證照。

․葉錦霞老師-本校茶陶文化創意學士學程助理教授、領有茶葉感官品評專業人才能力鑑定合格證書(中級) 

 

【報名方式】採線上報名方式, 另檢附書面資料如下

․報名表   

․照片二吋1張  

․身分證件正/反面影本

本人親送或以掛號方式郵寄至本校進修推廣中心(光暉大樓3樓)

地址：30015 新竹市元培街306號( 信封上請註明：「報名11304期茶葉感官品評初級班」)

【應試資格】

․應試者須年滿16歲。

․應試者需完成茶葉感官品評初級30小時課程，且出席率達80%(含)以上。

․證照檢定測驗日期另訂，考證費用另外收取。

【注意事項】

   本中心保有調整課程時間與相關授課事宜之權利。

【退費標準】

   依據「專科以上學校推廣教育實施辦法」第17條規定辦理。 

【課程諮詢】 03-6102415 張家蓁小姐     Maggiechang@mail.ypu.edu.tw